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대구 안지랑 곱창골목의 명물, 낙원막창곱창마을을 선보입니다

작성자 (ip:)

작성일 2017-06-23 11:04:15

조회 612

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안녕하세요.


집에서 즐기는 특별한 맛

전국 맛집 플랫폼-푸딩박스입니다.


전국에 수많은 먹거리 골목이 있지만, 이 곳만큼 규모가 큰 곳이 있을까요?

대구 앞산 아래, 약 500m의 긴 골목을 곱창, 막창 가게들이 빼곡하게 채우고 있습니다.

100대 관광명소 중 하나이자, 5대 음식 테마 거리인 '안지랑 곱창 골목'입니다.


특별한 맛으로 대구 안지랑을 넘어 전국의 많은 마니아들에게 10년간 사랑받고 있는

'낙원막창곱창마을'을 찾아갔습니다.


곱창과 막창은 원래 특유의 냄새가 있습니다.

화학약품이나 세제로 세척하지 않는 이상, 신선한 막창이라면 이 냄새는 필연적입니다.

안지랑 곱창골목이 유명해진 이유는 바로 이 냄새를 잡기 위해서

전국 최초로 양념곱창을 만들었기 때문입니다.


<냄새를 없앤 낙원막창곱창마을>


60여곳이 넘는 안지랑의 가게들은 모두 자신만의 비법으로 양념을 만듭니다.

낙원막창곱창마을은 비법양념뿐만 아니라,

참숯 훈제를 통해 불맛을 입히고 특유의 감칠맛을 더욱 살려냅니다.

거기에 특제소스까지 곁들이니 그 맛은 배가 됩니다.


직접 찾아가 '낙원막창곱창마을'의 양념곱창과 막창을 구워봤는데

확실히 어느 정도 익기 시작하자 특유의 냄새가 감쪽같이 사라졌고

먹을 때에도 참 담백하고 고소했습니다.


위생적인 환경에서 제조된 곱창과 막창을 깔끔하게 포장해서 보내드리니

집에서 먹기에 이보다 더 편하고 좋은 게 있을까요?


오랜 시간 변함없는, 그리고 최고의 맛을 선보이는

'낙원막창곱창'의 맛을 바로 경험해보세요!

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