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25년간 많은 분들께 사랑받은 춘천 소양강 닭갈비를 선보입니다

작성자 (ip:)

작성일 2017-05-22 16:38:21

조회 156

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내용

안녕하세요.


테이블에서 먹는 매장없이 입소문 만으로 25년간 전국의 닭갈비 매니아들을

사로잡은 춘천 소양강 닭갈비를 선보입니다.


춘천 소양강 닭갈비는 매장 운영에 들어가는 유지비용으로 더 좋은 식재료를

구입해서 더 넉넉한 양을 제공하겠다는 신념으로 문을 열었습니다.


지금은 이런 형식을 고수하는 곳들이 어느정도 있습니다만

무려 25년 전에 음식을 택배로 판매하겠다는 발상으로 문을 연 곳은

별로 없습니다.

그만큼 쉐프 출신 사장님의 맛에 대한 자신감이 있었기 때문에

그렇게 시작할 수 있었을 것입니다.


저렴한 허벅지살 대신에 닭다리살만 사용하고 판매되는 양이 상당한데도

기계를 쓰지 않고 일일이 직접 손으로 발라내어 육질과 식감을 살려내는

정성이 대단했습니다.


비밀유지를 위해 일부는 공개하지 않은 비법 소스는 많이 맵지 않으면서도

비율이 잘 잡힌 닭갈비의 표준 같은 맛입니다.


포장을 뜯고 간단하게 볶기만 하면 되어서 가정과 캠핑장 등에서

손쉽게 조리할 수 있으니 부담없이 맛보시길 바랍니다.


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